|
Организаторы саммита ?АТЭС-2012? во Владивостоке хотят своей кухней угодить вкусам всех участников из 21 страны. И это не только в ресторане для делегаций, но и в столовой для СМИ.
Умелые повара используют много методов - как поджаривать на масле, варить в масле или в воде и т.д., разделяют на сырое и варёное, холодное и горячее, чтобы гости могли выбрать.
Они используют приправы стран-участниц. Основные продукты - без вкусовых добавок или пресные. Большое разнообразие ингредиентов: кунжутное масло из Восточной Азии, соевый соус и рыбный соус из Юго-Восточной Азии, острый соус из Северной Америки, барбекю из Азии, оливковое масло из Средиземноморья, фруктовый уксус из Европы и т.д. Гости смогут сами добавлять специи по своему вкусу.
Также на каждом столе - соль и чёрный перец, как на европейском столе.
|
